中国饮食文化的特征有：

中国饮食文化沿着时代纵向划分，又可在地域、民族、文化等不同层次横向分类，以地域为例，南方人喜食饭食，北方人爱好面食；东有闽系菜，西有川系菜；汉族多饲猪而食，回族则因民族文化不食猪肉。此外，饮食文化还受到宗教、食品等的影响，如信佛的人吃膳食不杀生等。中国地大物博，幅员辽阔，历史悠久的特点直接折射过中国...

答：中国与土耳其、法国并称为世界三大烹饪王国。中国成为“烹饪王国”，却并不是因为中国八大菜系六万菜点之广和无数形形色色的风味小吃，而是“味”。“一菜一格”，“百菜百味”，是中国菜肴的最大特色，也是成为烹饪王国的根本原因之一。我国的饮食文化由来已久，各朝各代的封建君主便是当时的饮食文化继承者，社会名流、文...