黄香蕉(Musa acuminata)属于卡文迪什香蕉属,也被称为香蕉、甜点香蕉或大蕉。这种香蕉是当地超市最常见的香蕉,也是全球最受欢迎的香蕉。这种香蕉最早在19世纪初在英格兰北部流行起来。然而,它起源于中国南方。

许多人会在卡文迪什香蕉变黄后食用。变黄后就成熟了。如果不及时食用,香蕉上也会长出棕色和黑色的斑点。当出现这种情况时,人们会将其用作烘焙原料,制作香蕉面包或煎饼等烘焙食品。

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