Cocido是哪个国家的国菜？

拉提纳 (La Latina) 街区是马德里最古老的地区之一。晚上 10 点，在鹅卵石铺就的街道上人声鼎沸，到处都有人在享用 gambas al ajillo（蒜蓉虾）和 cocido Madrileño（马德里烩肉，一种包括鹰嘴豆、猪肉和西班牙辣香肠的丰盛炖菜）。这个时间，大多数其他国家餐厅都已经打烊，但这里的餐厅仍然人潮涌动。

尽管旅行者可能会认为，西班牙用餐时间晚是因为这个国家人们悠闲的地中海式生活方式，但真正的原因却可能有点奇怪。这个原因就是，70 多年以来，西班牙人一直生活在错误的时区里。