蟑螂是一种有着1亿年演化历史的杂食性昆虫。过往泛指所有属于“蜚蠊目”(Blattodea)的昆虫,目前已发现大约有4100多种,与人类的食性重叠,而只有部分蟑螂才会进入到人类的家居,它们被称为“家栖蟑螂”,它们繁殖力强,在人类家居栖身及觅食的同时,因家栖蟑螂长期生活在被人类污染的环境中,导致它们身上会携带一些细菌,因此蟑螂被普遍认为是害虫。虽然蟑螂不受欢迎,但在自然食物链中蟑螂是分解净化者,而在历史上有过东亚、东南亚等地居民食用蟑螂的纪录,在中国也有用“土鳖”做中药的记录。

就像很多其他昆虫一样,蟑螂的中枢神经不在头部,它的生命力十分顽强,蟑螂就算被去除头部后也可以活动至一星期长的时间才死去。

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