什么水果属于Key和Kaffir品种？

泰国柠檬(Kaffir Lime)是一种柠檬，原产於印度，现于中南半岛、印尼、马来西亚等地广泛栽培，是东南亚特有的调味水果。

泰国柠檬有波斯和比尔斯两个品种，在超市全年有供应。它与海产品、蜂蜜等可以适宜，但不可与胡萝卜搭配。

大多数青柠檬为塔希提品系，因原产於塔希提岛而得名。塔希提品系又分为两个品种：波斯和比尔斯。波斯品种的青柠檬形似鸡蛋，有籽。比尔斯品种较小，无籽。名叫Key Lime的青柠檬比塔希提品的柠檬更圆更小，而且更酸。这种柠檬通常用於烘焙糕点。中国亦有出产青柠，内里色如西柚，绿中带黄。 口感酸味不重，回味略有苦涩。