农民是从事农业活动的人,负责种植作物或饲养牲畜以获取食物或原材料。通常,农民会种植田间作物、果园、葡萄园,或饲养家禽和其他牲畜。农民可能拥有自己的农田,也可能在他人拥有的土地上工作。在大多数发达经济体中,“农民”通常指的是农场主,而农场的雇员则被称为农场工人。然而,在较早的定义中,农民是通过劳动和关注来促进或改善植物、土地或作物的生长,或饲养动物(如牲畜或鱼类)的人。

农业的历史可以追溯到新石器时代,是那个时代的标志性特征之一。到了青铜时代,苏美尔人在公元前5000至4000年间已经形成了专业化的农业劳动力,并且依赖灌溉来种植作物。他们在春季收获时依靠三人小组进行工作。古埃及的农民则依赖尼罗河的水源进行灌溉和耕作。

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