鱼的舌头其实是由一块称为“基舌骨”(basihyal)的小骨或软骨支撑形成的。基舌骨小且厚,上无肌肉,只能在鱼的口腔里前后挪动。基舌骨位于基鳃软骨(basibranchial copula)的前方,鱼体的腹侧主动脉从基鳃软骨中穿过,将血液从心脏运输到鳃弓的基部。有些鱼(如虹鳟鱼)的基舌骨上长有小齿,能帮助将食物磨碎。不过因为基舌骨不能移动,所以这一过程与咀嚼或舔舐完全不同。雪茄达摩鲨(cookiecutter shark, Isistius brasiliensis)在把猎物撕碎的过程中,靠的就是基舌骨、尖利的牙齿和强大的吸力“三管齐下”。从这一点看,基舌骨的功能有点类似于颚。

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