龙舌兰酒是由什么制成的？

龙舌兰酒（西班牙文：Tequila），是墨西哥产、使用龙舌兰草的心（Piña，在植物学上，指的是这种植物的鳞茎部分）为原料所制造出的含酒精饮品，属蒸馏酒一类。通常提到龙舌兰酒时，可能意指的是Pulque或Mezcal中的一种，但如果没有特别说明，最有可能的还是指为人广知的Tequila，其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉。

Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰，只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。