这种水果叫什么名字？

芭蕉是芭蕉科（Musaceae）的一个杂交种。与甜品香蕉类似，芭蕉是芭蕉属（Musa ×paradisiaca）的一个亚类，由小果芭蕉（Musa acuminata）和芭蕉（Musa balbisiana）杂交而成。

在非洲，芭蕉被简称为“大蕉”。根据地域不同，它也有各种名称：一些地区被称为“猪蕉”，加勒比地区被称为“面粉香蕉”或“黄香蕉”，新喀里多尼亚地区被称为“poingo香蕉”，还有人称之为“烹饪香蕉”。

芭蕉比通常作为甜点食用的香蕉淀粉含量更高。它们是非洲、加勒比地区、中美洲和一些南美洲国家的主食。与质地较软的甜品香蕉不同，芭蕉质地较硬，通常在食用前烹制。

由于芭蕉用途广泛，可以煎、煮或烤，因此成为各种传统菜肴中的常用食材。它们既可用于甜味食谱，也可用于咸味食谱，凸显了它们在不同烹饪传统中的重要性。