棉花糖是一种糖果,通常由糖、水和明胶搅拌成固体但柔软的稠度。它用作烘焙馅料,或通常模制成形状并涂上玉米淀粉。它是用药用棉花糖植物 Althaea officinalis 制成的药用糖果的现代版本。

“棉花糖”一词来自锦葵植物物种(Althaea officinalis),这是一种原产于欧洲、北非和亚洲部分地区的草本植物,生长在沼泽和其他潮湿地区。这种植物的茎和叶肉质,其白色花朵有五个花瓣。目前尚不清楚棉花糖的具体发明时间,但其历史可以追溯到公元前 2000 年。据说古埃及人是第一个制作它们的人,吃它们是严格保留给神和皇室的特权,他们使用植物的根来缓解咳嗽和喉咙痛,并治愈伤口。第一批棉花糖是将根部果肉与蜂蜜一起煮至浓稠。待混合物变稠后,过滤、冷却,然后按预期使用。

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