图片里的是什么甜点？

蛋糕是一种由面粉、糖和其他成分制成的面粉甜品，通常经过烘烤。蛋糕最早的形式是面包的改良，但现在蛋糕的制作范围很广，可以简单也可以复杂，与糕点、蛋白酥皮、蛋奶沙司和馅饼等甜点有共同的特点。

最常见的成分包括面粉、糖、鸡蛋、脂肪（如黄油、油或人造黄油）、液体和发酵剂，如小苏打或发酵粉。常见的附加成分包括干果、蜜饯或新鲜水果、坚果、可可和香草等提取物，主要成分有很多替代品。蛋糕还可以填满果酱、坚果或甜点酱（如蛋奶沙司、果冻、熟水果、生奶油或糖浆），涂上奶油或其他糖霜，并用杏仁糖、裱花边或蜜饯水果装饰。