图片中是哪种绿色蔬菜？

芦笋是一种以其独特风味和营养价值而闻名的蔬菜。以下是关于芦笋的一些重要信息：

1. 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡 𝙑𝙖𝙡𝙪𝙚: 芦笋热量低，但富含维生素和矿物质。它是维生素A、C、E、K和B6，以及叶酸、铁、铜、钙、蛋白质和纤维的良好来源。

2. 𝙃𝙚𝙖𝙡𝙩𝙝 𝘽𝙚𝙣𝙚𝙛𝙞𝙩𝙨:

- 抗氧化特性：芦笋富含抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化应激。

- 消化健康：高纤维含量有助于消化，促进肠道健康。

- 利尿特性：芦笋含有高水平的氨基酸天冬酰胺，是一种天然利尿剂，有助于减少腹胀并支持肾脏健康。

3. 𝘾𝙪𝙡𝙞𝙣𝙖𝙧𝙮 𝙐𝙨𝙚𝙨: 芦笋可以通过多种方式烹饪，包括蒸、烤、烘焙和炒。它常用于沙拉、汤、炒菜和作为配菜。

4. 𝙑𝙖𝙧𝙞𝙚𝙩𝙞𝙚𝙨: 芦笋有不同的种类，包括绿色、白色和紫色。绿色芦笋最为常见，而白色芦笋是在地下生长以防止叶绿素形成，紫色芦笋则更甜更嫩。

5. 𝙎𝙚𝙖𝙨𝙤𝙣𝙖𝙡𝙞𝙩𝙮: 芦笋通常在春季上市，北半球的季节为四月至六月。