哪种不是叶菜？

辣椒是辣椒属（学名：Capsicum）植物果实的泛称。其中最常见的普通辣椒（C. annuum）拥有许多人工栽培种及变种，如菜椒（ C. a. var. grossum）和朝天椒（C. a. var. conoides）等等。

辣椒起源于美洲。在哥伦布大交换之后，辣椒开始遍布全球，可作食用和药用。在16世纪葡萄牙人航海时，辣椒传入亚洲。

印度是世界上最大的辣椒生产国、使用国及出口国南印度的Guntur地区占了印度30%的产量，而Andhra Pradesh占了75%的印度辣椒出口。

红色辣椒含有大量维生素C（表），其他物种含有大量维生素A β-胡萝卜素。此外，辣椒是维生素B6]的丰富来源（见表）。