Homemade Grenadine

自制红石榴糖浆

1. About

红石榴糖浆有着非常迷人的鲜红色泽，常用来为饮品增甜及添色。不论是经典款的鸡尾酒，如1920年代的海风鸡尾酒，还是比较现代的龙舌兰日出，都少不了红石榴糖浆的身影。除了常被用来调制有酒精和无酒精的鸡尾酒外，也可以用来调配甜品的酱汁，之前就做过一个需要用红石榴糖浆熬制的甜品葡萄酒梨配香草冰淇淋，颜值是没的说，可以尝试下哦。

在这里我特地给出一些有名的用红石榴糖浆调配的鸡尾酒（这个列表真的可以列好几页了，这里就只是抛砖引玉一下了）：

海风 Sea Breeze

龙舌兰日出Tequila Sunrise

雪莉登波Shirley Temple

新加坡司令Singapore Sling

红魔鬼Red Devil

巴哈马妈妈Bahama Mama

更多信息： zhuanlan.zhihu.com