甜点潘芙蕾（Panforte）源于哪里？

潘芙蕾（Panforte，又译潘福提）硬蛋糕是一款经典的圣诞节甜食，最初来自意大利中部的一个城市锡耶纳（Siena），其历史可以追溯到一千年前。传说第一个panforte是由一个名叫Berta的修女准备的，她新烤出的这种面包，混合了蜂蜜、面粉、蜜饯、杏仁和各种香料（生姜，肉桂和肉豆蔻等）。其后，甜点就成为了一道专门为贵族，富人和神职人员特制的甜点。今天的版本，也有改名为潘芙蕾玛格丽特（Panforte Margherita）的，用以纪念1879年访问锡耶纳的萨沃亚女王玛格丽特。

托斯卡纳（Tuscany）是一个意大利中部大区，这里出产品质优异的橄榄油、奶酪、葡萄酒、海鲜、火腿等，也有独特的烹饪传统，同时还是著名的葡萄酒生产大区。“吃在托斯卡纳”是一条广为人知的真理。潘芙蕾正是托斯卡纳的经典甜点之一，其他的还有托斯卡纳圆顶蛋糕、烤饼与杏仁饼等。