披萨在意大利语中代表哪种菜？

匹萨（意大利语：Pizza）是一种著名的意大利食物。在中国大陆、台湾以及新加坡、马来西亚都是使用音译，其中pizza的pi写成“匹、披、比”都是通用的、只是各种音译的不同。在香港一般直称Pizza或简称薄餅。

披萨的字义是“混合著不同食材、番茄及奶酪烘焗而成的饼”，发源地是意大利的那不勒斯，在全球颇受欢迎，如今比萨饼店分布于世界各地。比萨饼的做法通常是以发酵过的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪的种类以马苏里拉奶酪（Mozzarella）较常见，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森奶酪（Parmesan）、罗马奶酪（Romano）、意大利乡村软酪（Ricotta）或蒙特里杰克奶酪（Monterey Jack）等。

据统计，在意大利大约有两万多间比萨饼店，全球最大的比萨饼连锁店是美国的必胜客，达美乐比萨饼则是全美第二大披萨连锁店。