德墨忒尔(希腊语:Δήμητρα、英语:Demeter),是古希腊神话中的农业、谷物和丰收的女神,奥林匹斯十二主神之一。

德墨忒尔教会人类耕种,给予大地生机。她具有无边的法力,可以使土地肥沃、植物茂盛、五谷丰登,也可以令大地枯萎、万物凋零、寸草不生。可以让人拥有享之不尽的财富,同时也可以让人家徒四壁、一贫如洗。

德墨忒尔是克洛诺斯和瑞亚的女儿,赫斯提亚的妹妹,赫拉、哈迪斯、波塞冬和宙斯的姐姐,后与宙斯生下了冥后珀耳塞福涅。

公元前6~前5世纪,她在奥林波斯众神当中占有重要的位置。她被认为是佩尔塞福涅的母亲。女儿失踪后,她悲痛欲绝,寻找9天毫无结果,得知冥王哈得斯在宙斯同意下抢走佩尔塞福涅,便愤然离开奥林匹斯。于是大地没有了收成,世上开始发生饥饿,给神的献祭也告中断。宙斯答应把女儿还给她,她的气消了,大地又重结出了果实。根据另外的传说,得墨忒尔离开奥林波斯,化作老妪来到埃琉西斯,受雇照看国王克勒奥斯的儿子得摩丰和特里普托勒摩斯。她想让得摩丰永生,每天将他放在火中烘烤,被克勒奥斯的妻子墨塔涅拉发现后公开了自己的身份。她离开之前,转而教会特里普托勒摩斯耕种,让他在人间传播。

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