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小扁豆(Vicia lens 或 Lens culinaris)是一种可食用的豆科植物。它是一种一年生植物,以其透镜状的种子而闻名。它高约 40 厘米(16 英寸),种子长在豆荚中,通常每个豆荚中有两粒种子。
小扁豆在世界各地用于烹饪。
小扁豆在近东的新月沃地被驯化,然后传播到欧洲、中东、北非和印度-恒河平原。家养 Lens culinaris 及其野生祖先的主要多样性中心被认为是中东。希腊 Franchthi 洞穴中已知最古老的小扁豆碳化遗骸可追溯到公元前 11,000 年。
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