图片里是什么？

微波炉或简称微波炉是一种电烤箱，通过将食物暴露在微波频率范围内的电磁辐射中来加热和烹饪食物。这会诱导食物中的极性分子旋转并产生热能，这一过程称为介电加热。微波炉可以快速有效地加热食物，因为在均匀、高水分含量食物的外部 25-38 毫米（1-1.5 英寸）内，激发相当均匀。

微波炉是一种常见的厨房用具，常用于重新加热之前煮过的食物和烹饪各种食物。它们可以快速加热在传统平底锅中烹饪时容易烧焦或结块的食物，例如热黄油、脂肪、巧克力或粥。微波炉通常不会直接使食物变黄或焦糖化，因为它们很少达到产生美拉德反应所需的温度。当使用烤箱加热煎炸油和其他油性食物（如培根）时，情况会例外，这些食物的温度远高于沸水。