清真这个词是什么意思?

清真（阿拉伯语：حلال‎；拉丁字母转写：ḥalāl 或 halal 或 halaal），阿拉伯语原意为“合法的”。在非穆斯林国家，“清真”指的是符合伊斯兰教规条可食用的食物，与符合犹太教教规的食物有一些相似的地方（所以清真食品就是指符合伊斯兰教教规的食物）；而在穆斯林（回教徒）占多数的国家，حلال‎（清真）不仅指可食之物，而是一套生活方式，言语、行为、衣着皆受约束。

类似犹太教的规定，伊斯兰教的经典古兰经明确规定“禁止吃自死物、血液、猪肉以及诵非真主之名而宰杀的动物”，但是食用海里的动物是合法的。而猛禽，猛兽，或杂食家畜及部分两栖类（如青蛙）或爬虫类（如龟、鳖）也是不可食用的。此外，酒也是被严格禁止的。另外，用于祭祀的物品，即便是素食瓜果糕饼，亦不可食用。