埃及的“国菜”是什么？

据说埃及有三宝：水烟、香水和Koshari（库沙利）。去埃及旅行的话则一定要品尝一下那里的国菜Koshari。

Koshari在埃及属于国民美食，不管是去当地朋友家中，还是在街头闲逛，都能看到这道菜的身影。Koshari的主要材料为大米、通心粉和小扁豆，在烹调的时候，不同的菜料要分开来煮，最后再拌到一起。做好之后，上面可以再配上香脆的炸洋葱，淋上辣番茄酱，风味颇为独特。

在埃及的大街小巷都能看到Koshari的专卖店。开罗的Koshari，有的全部用米制成，也有一半米一半空心粉制成的，而亚历山大的Koshari则全部用通心粉。