披萨来自哪里？

披萨是一种意大利菜，通常由发酵的小麦面团制成，上面铺有番茄、奶酪和其他配料，在高温下烘烤，传统上是在燃木烤箱中烘烤。

披萨一词最早记录于公元 997 年，出现在意大利南部小镇加埃塔的拉丁手稿中，该小镇位于拉齐奥，与坎帕尼亚接壤。拉斐尔·埃斯波西托通常被认为是那不勒斯现代披萨的创造者。2009 年，那不勒斯披萨在欧盟注册为传统特色保证 (TSG) 菜肴。2017 年，那不勒斯披萨的制作艺术被列入联合国教科文组织的非物质文化遗产名录。

披萨及其变种是世界上最受欢迎的食物之一。披萨在各种餐厅都有售，包括比萨店（披萨特色餐厅）、地中海餐厅，也可以通过外卖和街头小吃购买。在意大利，餐厅供应的披萨都是不切片的，用刀叉食用。但在休闲场合，披萨通常切成片，拿在手里吃。杂货店也以各种形式出售披萨，包括冷冻披萨或自制披萨。商店购买的披萨随后会用家用烤箱烘烤。