草莓是草莓属(统称为草莓)的一种广泛种植的杂交种,草莓因其果实而在全球各地种植。草莓因其独特的香气、鲜红的颜色、多汁的质地和甜味而广受喜爱。草莓被大量食用,无论是新鲜食用还是制成果酱、果汁、馅饼、冰淇淋、奶昔和巧克力等预制食品。人造草莓调味料和香料也广泛用于糖果、肥皂、唇彩、香水等产品中。

从植物学的角度来看,草莓不是浆果,而是聚合附果,这意味着肉质部分不是来自植物的子房,而是来自容纳子房的花托。果实外部每个明显的“种子”(瘦果)实际上是花的一个子房,里面有一颗种子。

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