哪一个是传统上使用喷灯完成的甜点？

焦糖布丁，是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。布蕾以蛋、鲜奶油作为食材，放在一个小碗中，使用烤箱低中温烘烤或者水浴法蒸烤，如果用高温烘烤很可能焦掉，或者使其质地不佳。 不同于布丁使用牛奶，使用鲜奶油较扎实的用料可以使布蕾的口感较绵密浓郁，香浓可口。此外，制作布蕾所用的蛋奶油主要添加香草，但人们时常添加自己喜爱的其他佐料，例如巧克力、香槟、柠檬。这种甜点始见于1691年法国贵族大厨师François Massialot的著作《烹饪——从王室到贵族》中。他把这种甜点称为Crème brûlée，意思为“烧焦的奶油”。 不过，Massialot在1731年出版的《宫廷与中产阶级的料理》（Cuisinier roial et bourgeois）中，同样一道食谱的名字从“Crème brûlée”换成了“crème anglaise”（在现代crème anglaise指卡士达酱）。而在18世纪初期，这道甜点的英文名称是由法文直译而来的burnt cream。