哪种食物通常被作为开胃点心食用？

在国外开派对时主人经常会准备开胃点心配上开胃酒，在法国开胃酒一般是桃红葡萄酒，而典型的开胃点心就是“Canapé”。这种小点心在派对或正式茶会中常常当作是开胃小点心，分量往往设计成一口就能吃完的大小，而且通常方便手指取用，所以又称Finger Food（手指食物）。

Canapé的形式很自由，但通常的组成元素有三部分：Base、Spread和Topping。Base就是底或基础的意思，通常采用吐司、法棍切片或饼干，主要用来托住上面的料。底料也不限于饼干与面包，用海鲜或水果也可以。Spread在名词的意思是涂酱的意思，比如奶油，用来隔离面包跟料，避免料的水分让底下的面包软化而无法拿起。Topping也就是最上面的“料”，是口味的主要来源，通常以稍重的口味达到开胃的目的。值得注意的是，因为只是一口的分量，所以不用放过多的Topping在上面，如果因为摆放太多的食物而倒下弄脏客人的衣服，或是直接掉在地上是很扫兴的事。

Cereal：麦片粥、谷物

Oatmeal：燕麦片、燕麦粥

Yogurt：酸奶